Estas galletas son las preferidas de todos los niños en estas fiestas. Fáciles de hacer, muy decorativas para las fiestas y muy adaptables a tus gustos.
Puedes hacer la base de las galletas en casa que mas os gusten o comprarlas ya hechas de cualquier sabor – encima se va a derretir un gracioso muñeco de marshmallow o nubes como el de Frozen que traerá sonrisas a cualquier niño o mayor.
• 10 galletas
• 10 marshmallows o nubes blancas
• Royal icing o Glas Real en blanco y pequeñas cantidades en negro, rojo , verde …
• Comprar o hacer en casa galletas un poco grandes – Cualquier tipo, o forma.
• Hacer Royal icing ver nuestro tutorial – https://www.youtube.com/watch?v=0mBc7Q7_-hA***
• ***Ver consejos abajo en tutorial – Hacer en blanco y colorear pequeñas cantidades aparte para decorar.
• Con las galletas frias con una cucharilla repartir una capa de Royal icing blanco encima usando la parte de atras de la cucharilla para alisar y que parezca un charco.
• Colocar una nube en un lado del charco encima de icing.
• Decorar con icing de colores .
*** Royal Icing – Glas Real
Ingredientes:
– 2 claras de huevo grandes (60 gramos)
– 2 cucharaditas de jugo de limón fresco
– 3 tazas (330 gramos) azúcar glas tamizado
Preparacion:Royal Icing con claras de huevo:
• Batir las claras de huevo con el jugo de limón hasta que se esten mezclados .
• Añadir el azúcar glas y batir a velocidad baja hasta que quede incorporado y suave, (La consistencia adecuada para cubrir o «inundar» galletas de azúcar es cuando se levanta el aspa de la batidora, la cinta de icing que cae de nuevo en el recipiente permanece en la superficie durante unos segundos antes de desaparecer. Otra prueba consiste en tomar una galleta y colocar una pequeña cantidad de icing en el centro de la galleta. Usando un cuchillo pequeño, empuje el icing hacia el borde de la galleta.
• Si el icing se sale del borde, espesar el icing añadiendo de un poco más de azúcar glas.( Al contrario, si el icing es demasiado espeso, agregue un poco de agua.)
• Separar un poco para colorear. Añadir unas gotas de colorante y remover hasta conseguir color deseado. NOTA: Aunque Carolina diga lo contrario puedes usar colorantes líquidos además de gel que muy poca gente tiene.
• El icing se debe utilizar inmediatamente o se debe transferir a un recipiente hermético porque se endurece en cuanto se expone al aire. Cubrirlo con papel plástico cuando no se esté utilizando.
