French Toast Napoleon con Fresas y Nata Chantilly copycat Cheesecake Factory
Una receta irresitible, capaz de satisfacer al más goloso. Hemos hecho una receta Copycat, al estilo de la cadena de la cadena de restaurantes Cheesecake Factory, notables por sus tartas y dulces en todos los Estados Unidos. Aunque no lo creáis, esto sirve de desayuno aunque a nosotros nos parece más bien una gran merienda cena. Y no os asustéis: son 3 grandes rebanadas de pan o brioche por cada comensal. La verdad es que los ingredientes no son excesivamente caros para un postre tan rico y es muy fácil y rápido de hacer. Podéis hacer vuestra propia nata o cream montada o comprar el chantilly o nata montada de lata ya preparado. Está rico de cualquier manera. Esperamos vuestros comentarios.

Ingredientes para dos :
– 6 rebanadas pan de brioche o rebanada pan de molde grueso
– 4 huevos
– ½ taza leche
– ½ taza nata o crema de leche mezclados
– 1 cucharada de extracto de vainilla
– 2 cucharadas de azúcar
– 3/4 de cucharadita de canela
– ¼ taza mantequilla
– 2 tazas Nata Montada o crema de leche montada chantilly
– 3 tazas fresas maduras cortadas en lonchas
– 1 cucharada azúcar
-½ taza nueces o almendras
– sirope de arce o de caramelo templado

Preparación:
• Combinar las fresas cortadas con la cucharada de azúcar y dejar de lado.
• Batir los huevos, la mezcla de leche y nata (o si lo tenéis usar Half & Half), el extracto de vainilla, 2 cucharadas de azúcar y la canela hasta que quede homogéneo quedando bien incorporado el azúcar y la canela.
• Mojar las rebanadas de brioche en la mezcla primero por un lado y después por el otro asegurándose que la mezcla penetra en el interior de la rebanada.
• Precaliente la plancha o sartén a fuego medio-alto.
• Derretir la mantequilla en la sartén, extendiendo de manera uniforme a lo largo de la superficie.
• Coloque las rebanadas de brioche en la mantequilla en la sartén y cocine hasta que el pan esté dorado y crujiente en cada lado siempre a fuego medio.
• Mantenga los segmentos cocinados en un horno caliente hasta que todo el brioche se cocina.

Como Montar el Plato al estilo Cheesecake Factory – Para dos
Para cada porción:
• Procurar que los platos esté más bien calientes y sean lo suficientemente grandes para acoplar toda la receta.
• Ponga una rebanada de pan tostado francés en cada plato.
• Poner 1/2 taza de fresas cortadas y azucaradas encima
• Poner otra rebanada y otra ½ taza de fresas
• Poner la última rebanada con la ultima ¼ taza de fresas encima y repartir las restantes ¼ taza alrededor del plato.
• Coloca 1 taza de crema Chantilly encima de Napoleón.
• Espolvorear las nueces o almendras sobre la nata o crema.
• Espolvoree cada Napoleón con 1 1/2 cucharaditas de azúcar glas.
• Sirva con una jarra de sirope de arce o caramelo templado.