A ver si lo adivinas. ¿Qué productos elaborados no llevan conservantes ni colorantes? Piensa… Pues, ¡los elaborados por ti! Y es que no hay nada más sano que comer productos naturales sin añadidos químicos y sobre todo, sólo con productos naturales. Para ello, hoy te enseñamos cómo hacer extractos de naranja o limón. Son muy recurridos en repostería aunque nos pueden valer para la cocina en genral. Sí, como todo hoy en día, podemos comprarlo ya hecho. Pero no será igual de bueno y saludable que hecho por nosotros mismo. Disfruta con la vídeo receta de Silvia Tortosa y nuestro colaborador Javier Moyano.
Ingredientes:
– Limónes o Naranjas
– Vodka
– Recipiente cristal esterilizado con tapa a rosca
– Recipiente presentación
Tiempo de preparación : 2 semanas aprox.
Preparación:
Asegúrate que los recipientes están esterilizados antes de usar.
– Cortar la peladura , asegurándose que no quede nada del blanco interior.
– Cortar en tiras suficientes para llenar la mitad del recipiente.
– Poner tiras en el recipiente esterilizado. Llenar hasta arriba con vodka. Enroscar bien.
– Una vez al día agitar frasco.
– Después de una semana, filtrar todas las peladuras. Añadir nuevas peladuras y repite la operación. Repite toda la operación durante una semana mas. Puede comprobar después de un par de días si esta lo suficientemente fuerte o si quiere que siga las dos semanas completas.
– No olvide de agitarlo todos los días.
– Nunca dejar en luz solar directo.
– Filtrar antes de poner en recipiente de presentación.
Su duración es de 1 año.
Poner fecha en botella.
