Bolas de Palomitas de Maíz – Popcorn Balls – son un dulce que encanta a todos. Hay tantas maneras de prepararlos como gustos individuales.
Resultan muy económicas para fiestas o para la familia y son muy fáciles de hacer. Aquí una recetas especial para estas fiestas de Hallow´een. Si quitáis los colorantes son ideales en cualquier época del año.
Ingredientes: Dependiendo del tamaño desde 5 a 8 bolas
· 3 tazas palomitas de maíz , Mejor sin sal pero también podeis usar las con sal o con mantequilla a gusto.
· 75 gr marshmallows o nubes
· 15 gr mantequilla
· 1/4 taza M&M o LaCasitos (son grageas de chocolate recubiertos de una capa de azucar)
· 38 gr cacahuetes
· Colorante comestible rojo y Amarillo
Preparación:
· Poner las palomitas en un bol grande. Con las manos transferir a otro bol hasta que no queden mas que granos de maiz o pequeños trozos en el fondo del bol original.
· En una cacerola a fuego lento, calentar la mantequilla hasta que quede liquida.
· Añadir los marshmallows o nubes y el colorante. (Normalmente 3 gotas rojo para 2 amarillo para hacer naranja. Ajustar a gusto.)
· Remover solo hasta que se hayan incorporado todas las nubes y color.
· Retire del fuego.
· Añadir palomitas, caramelos y cacahuetes.
· Trabaja con rapidez—Mezcle con una espátula embadurnada ligeramente en mantequilla hasta que se cubran de manera uniforme las palomitas
· Engrase las manos con mantequilla y formar las bolas del tamaño deseado
NOTA : Cuidado no hacerlos demasiado compactos – serían difíciles de comer. Un toque ligero pero lo suficientemente firme para que formen bolas.
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