Sandwich Croissant de Jamon y Queso y Ensalada de Huevo

Desde que el Earl de Sandwich invento el sándwich – un poco de carne entre dos trozos de pan – para evitar levantarse de un partido de naipes, este humilde plato se ha transformado – con todo tipo de rellenos y panes desde pan de hogaza, pan de molde, pan tostado, al grill, panini prensado incluso nuestro sándwich monte Cristo bañado en huevo y leche y frito.

Pero es posible que el más chic y para muchos el más rico es el sándwich croissant. Quizás sea la riqueza del croissant con capa tras capa de mantequilla incorporada con esa textura ligera y siempre ese leve toque dulce por su glaseado. Esto añade un sabor único a cualquier receta del sándwich que hacemos todos los días.

Y lo mejor es que no hay que hacer ningún esfuerzo extraordinario, ni cocinar etc. para conseguir esta delicia culinaria. Solo hay que comprar un buen croissant.

Pero si además le rellenamos con nuestra receta especial – Croissant Sandwich Vegetal de Jamón y Queso Supremo – la mezcla de sabores resulta en una experiencia culinaria que volverán a repetir – se lo prometemos.
También a continuación les vamos a dar la receta para un riquísimo, económico y muy socorrido Croissant Sándwich de Ensalada de Huevo. Bon Appetit!!!

Ingredientes para 1 croissant
• 1 croissant grande
• 1 loncha queso – tipo gouda, cheddar, havarti etc.
• 2 lonchas finas jamón york
• 3 o 4 rodajas finas de tomate
• Una hoja grande lechuga
• Pepinillo tipo gherkin cortados en finas rodajas
• Aceitunas verdes cortadas por la mitad
• Mayonesa suave tipo Hellmann´s
• Mostaza suave
• Optativo: pero recomendado un finísima rodaja de cebolla
Preparación:
• Cortar el croissant por el centro a lo largo cuidando cortar igualmente por los cuernos
• Untar con mayonesa el bajo y con mayonesa y una capa fina de mostaza la tapa
• Colocar primero una capa de los pepinillos cortados
• Encima las aceitunas verdes
• Encima las lonchas de tomate – IMPORTANTE salarlas
• Encima rodaja finísima de cebolla
• Encima el queso
• Encima el jamón
• Encima hoja de lechuga
• Tapar con la tapa de mayonesa y mostaza
• Si es muy grande el croissant, cortarlo por la mitad e insertar palillo en el centro de las dos partes para servir
Si tenéis tiempo también podéis hacer

Croissant Sandwich de Ensalada de Huevo
Ingredientes para 1 grande o 2 croissants normales
• 1 croissant
• 1 huevo cocido, pelado y picado
• 1 y 1/2 cucharaditas aceitunas verdes normales o rellenadas de pimientos picadas
• 1 cucharadita cebolla picada súper fina
• Optativo 1 cucharadita apio picado muy fino
• 2 cucharadas mayonesa suave
• 1/8 a 1/4 de mostaza suave
• 1 hoja de lechuga
Preparación:
• Poner el huevo, aceitunas , cebolla picados (y el apio optativo) en un bol
• Añadir la mayonesa y mostaza y combinar suavemente para no deshacer demasiado el huevo.
• Poner el relleno en un croissant cortado por la mitad con una hoja de lechuga encima.
• Tapar y servir

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