Rollitos Salchicha, Beicon y Queso Fundido o DeLuxe Hot Dog Roll Ups

Nuestros rollitos de perritos calientes – son diferentes con mucho mas sabor y el secreto el beicon y un pan rallado muy especial.  Sorprende a los tuyos con nuestros DeLuxe Hot Dog Roll Ups para comer o merendar.

Lo mejor es que son económicos además de rápidos para preparar. Imaginaros unos perritos calientes fritos en beicon y después envueltos en un soporte de pan rebozado y crujiente con un sabor muy especial.

Es importante recordar que cuando hagáis salchichas tipo Frankfurt o hot dogs siempre lo cocinéis para comerlos – ya sea hervidos, fritos, a la barbacoa o al vapor. Nunca los comáis tal cual del paquete.

Ingredientes:
• Perritos calientes tamaño normal  – Oscar Meyer
• Bacon o beicon o panceta  en lonchas finas  -  Oscar Meyer
• Loncha de queso semi-blando  – tipo gouda, para sándwiches etc.
• Huevo y leche
• Pan de Molde grande
• Pan Rallado, polvo de ajo y orégano,  queso en polvo tipo Parmesano
• Sal, pimenta

Preparación:
• Mezclar 1 taza de pan rallado con una cucharadita de polvo de ajo y otra de orégano y con 2 cucharadas de queso en polvo tipo Parmesano y 1/2 cucharadita de sal.
• Batir el huevo con un poco de leche y sal y pimienta.
• Envolver el perrito en una loncha de bacon  o beicon o panceta
• Freír con un poco de aceite a fuego medio – es muy importante que quede el beicon totalmente hecho preferentemente crujiente. Una vez hecho, retirar de la sartén. No tirar el aceite.
• Aplanar una rebanada de pan de molde – más bien grande con un rodillo
• Poner encima una loncha de queso dejando un hueco arriba (recortar por abajo para que no sobresalga).
• Poner el perrito con bacon en la parte inferior de la rebanada y enrollar hacia la parte superior. Apretar con las manos para que quede pegado.
• Mojar en el batido de huevo por todos los lados
• Rebozar en la mezcla de pan rallado, volver a mojar en el huevo y finalmente en el pan rallado.
• Freír a fuego medio alto (podeis usar el aceite de freir las salchichas) poniendo la costura hacia abajo primero para que se consolide y no se separe.
• Una vez dorado por todos los lados, retirar y poner en unos papeles de cocina para quitar el aceite sobrante.
• Servir inmediatamente con patatas fritas, rodajas de pepinillo, kétchup y mostaza opcionales

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