Pastel de Sandwich

Un plato muy bonito de presentación, fácil de preparar, sin cocinar, perfecto para el verano o para ocasiones especiales durante todo el año como reuniones, fiestas, brunch etc.

Nuestro  Pastel de Sandwich Festivo consiste en 3 capas con dos de ensaladas tipo delicatesen una ensalada de huevo, y la otra ensalada de atún, la tercera capa será de beicon, tomate y lechuga.

Todo recubierto con una receta de queso Filadelfia de hierbas finas y mayonesa.
Podéis preparar las ensaladas de atún y huevo y la cobertura de queso crema por adelantado hasta 1 dia.  Así lo único que tenéis que hacer es montar el pastel al momento.

Ingredientes para 6 a 8 personas (depende de las porciones)
• Pan de molde sin corteza
Cobertura:
• 250 gr – 1 taza Queso crema o queso
crema finas hierbas
• 1/2 Taza de mayonesa
Ensalada de Atún
• 300 gr Atún en aceite – bien escurrido
y desmenuzado
•  2 Cucharadas de apio picado
•  2 Cucharadas de cebolla picada
•  2 Cucharadas de pepinillo picado
•  Pizca de Mostaza
•  3 a 4 Cucharadas de mayonesa
Mas ingredientes:
• 1 Taza lechuga cortada juliana
• Tiras de bacon o panceta
• Rodajas de tomate
Ensalada de Huevo:
• 2 huevos picados
• 3 a 4 Cucharadas de aceitunas picadas
• 2 Cucharaditas apio picado
• 2 Cucharaditas cebolla picada
• 2 Cucharaditas pimiento morron picado
• 3 a 4 Cucharadas de mayonesa
• Sal y Pimienta al gusto

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