La Mejor y Mas Esponjosa Tarta de Chocolate Receta En Casa Contigo

De vez en cuando te encuentras con una receta que satisface todos tus deseos. Super rica, super fácil, económica, tanto para las fechas más festivas o para diario.

Con un sabor a chocolate denso, complejo que sorprende porque esté en la refrigeradora a temperatura ambiente siempre esta ligero, tierno. Esta es la receta – creada en las cocinas de

EnCasaContigo especialmente para todos nuestros amigos y amigas. Sabemos que una vez que lo hayas hecho, guardarás la receta para volver a hacerlo una y otra vez.

La base de la tarta o el bizcocho es tan rica que se adapta a todo tipo de frostings o glaseados. Por ejemplo: Chantilly de Vainilla o de Chocolate o de mocha (café)o , Buttercream de Chocolate o Fudge o un Buttercream de Cream Cheese o Queso Crema y un sencillo pero riquísimo glaseado de chocolate trufa hecho con nuestra receta de ganache. Podeis encontrar todos estos frostings aquí en los enlaces. VER ABAJO.

Ingredientes Secos:
• 2 tazas – 400 gr azúcar
• 2 tazas – 250 gr harina
• 3/4 taza – 90 gr polvo de cacao
• 2 cucharaditas levadura quimica – baking powder tipo Royal
• 2 cucharaditas bicarbonato sodico comestible
• 1/2 cucharadita sal

Ingredientes Húmedos:
• 2 huevos grandes
• 3/4 taza – 180ml agua + 1 cucharada Nescafe o 3/4 taza – 180 ml café normal
• 1 y 1/4 taza – 300 ml leche entera
• 1/4 taza – 60 ml aceite de girasol u otro vegetal – NO OLIVA
• 1/4 taza mantequilla fundida
• 2 cucharaditas extracto de vainilla
• 1/4 cucharadita canela molida Opcional

Preparación:
• Tamizar todos los ingredientes secos en un bol
• En otro bol grande introducir todos los ingredientes húmedos. Batirlos a alta velocidad hasta que queden muy bien batidos.
• Añadir en cuartos los ingredientes secos batiendo a alta velocidad hasta que quede todo muy bien mezclado.
• La masa quedará bastante liquida
• Introducir en 2 moldes preparados con mantequilla y harina de 8” o 20 cm.
• Introducir en el horno precalentado durante 10 minutos a 200ºC o 400ºF y después bajar el horno a 180 ºC – 350ºF y seguir horneando entre 30 a 40 minutos mas o hasta que un palillo insertado en el centro salga limpio.
• Sacar del horno, dejar enfriar 10 minutos. Recorrer los lados con un cuchillo y después desmoldar.
• Cuando este completamente frio, aplicar el frosting.
• Recomendamos cualquiera de nuestros frostings de chocolate – de trufa o de buttercream Ver enlaces abajo.o chantilly de café . Nosotros usamos el frosting de trufa.

LINKS:
Chocolate fudge frosting:

Frosting de trufa:

Frosting de queso crema de chocolate

Chantilly de chocolate:

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