Dip de Queso Azul Phildelphia

Un dip es una salsa o pasta ligera para mojar. La base de muchos dips son el queso tipo Philadelphia o el creme fraiche que es una nata agria en frio o caliente. También los hay de guacamole , salsa de tomate etc. El caso es tener algo rico para mojar. Se sirven para mojar con patatas fritas de bolsa o tiras de verduras frías (crudités), galletas saladas inclusive frutas. Son perfectos para un tentempié, buffet o reunión.

Ingredientes:

• 230 gr Queso Philadelphia a temperatura ambiente
• 3 cucharadas leche
• 1/2 taza queso azul desmenuzado
• 2 cucharadas cebolla finamente picada

Preparación:

• Mezclar el queso con la leche a mano o con una batidora hasta que este bien mezclado.
• Añadir restantes ingredientes hasta que estén bien integradas.
• Cubrir y refrigerar hasta que se enfríe.
• Servir con patatas fritas, doritos, pan tostado, verduras y galletas saladas.

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