Manzanas Especiales de Lujo

Esta manzanas de lujo estan recubiertas con caramelo, chocolate y después nueces. Son ideales para regalar o para poner a los comensales de una cena festiva o familiar envueltas en celofán y con un lazo con su nombre para comer de postre o llevarse a casa. Un toque muy personal que tus invitados apreciarán.

Ingredientes:

• 3 manzanas
• Palitos
• 250 gr tofes
• 1 cucharada agua
• Una tableta de chocolate
• 1 cucharada mantequilla
• Nueces, almendras, o cacahuetes etc picado (al gusto)
• papel sulfurizado (o de hornear)

Preparación:

• Lavar y secar bien las manzanas.
• Colocar papel sufurizado en una bandeja
• Colocar los tofes con 1 cucharada de agua en un recipiente y meter en el microondas en alto aproximadamente 1 minuto. Remover y sigue removiéndolo a intervalos de 30 segundos hasta que el caramelo este mezclado y suave.
• Como pesan bastante, mejor ensartar las manzanas con un tenedor. Al final se puede poner el palillo. Meter la manzana en el caramelo asegurando que este recubierto. Te puedes ayudar con una cucharilla. Colócalo en el papel sulfurizado. Refrigerar 15 minutos o hasta que este duro.
• Ahora quitar cucharilla y poner palo bien profundo sin pasarse (se puede partir la manzana).
• Calentar el chocolate (en trozos) con 1 cucharilla de mantequilla hasta que este derritido y suave. Meter la manzana fría caramelizada en la mezcla y recubre completamente de chocolate..
• Recubrir de nueces picadas.
• Poner en el papel sulfurizado pasar a la nevera para que se endurezca.

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