Galletas Chocolate Chip Cookies

La galleta mas americana con muchas recetas diferentes. Esta es muy especial ya que es un clon de una de las mas famosas y caras que se venden en EEUU.

Ingredientes: (taza: 240 ml (taza de te)

• 2 1/2 tazas harina
• 1 cucharilla rasa Royal
• 1 cucharilla rasa bicarbonato
• 1 cucharilla rasa sal
• 1 taza mantequilla (temperatura ambiente)
• 3/4 taza azúcar normal
• 3/4 taza azúcar moreno
• 1 cucharilla extracto vainilla
• 2 huevos grandes
• 1 1/2 tazas trocitos chocolate (cortar una tableta en trocitos de tamaño como en galletas Chips Ahoy ) o Gotas de Chocolate de Valor
• 1 taza nueces en trocitos

Preparación:

• Muy importante - Precalentar horno a 190 º
• Combinar los primeros 4 ingredientes (los secos) en un recipiente.
• Batir mantequilla con los azucares y extracto de vainilla hasta que este cremoso (puedes utilizar la varilla de batir).
• Añadir los huevos de uno en uno batiendo bien después de añadir cada uno. Añadir la mezcla de harina poco a por. Incorporar el chocolate y nueces removiendo a mano.
• Coger masa con una cucharilla y poner en una bandeja de horno sin engrasar. Dejar espacio entre medias para que no se unan. Hornear entre 9 a 11 minutos o hasta que los bordes estén un marrón claro..
• Dejar enfriar en la bandeja unos 2 minutos. Recuerda que siguen calentándose después de salir del horno.
• Quitar y poner en un una superficie como la del video para que pueda fluir aire debajo y arriba.

*También puedes hacer esta receta y congelarlo.. La masa dura unas 8 semanas en el congelador. Así cuando quieras galletas recién hechas solo hace falta sacar la masa 1 hora antes del congelador y hornear. .

• Para esto, divide la masa una vez preparada en dos partes.
• Formar una salchicha. Enrollar en papel plástico.
• Congelar.

Cuando se vaya a hacer, cortar en lonchas gordas y estas en cuartos para las galletas individuales.

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