Fondue de Chocolate

Ingredientes:

• 350 gr chocolate oscuro cortado en trozos pequeños
• 240 ml nata liquida (1 taza)
• Una pizca de sal
• 1 cucharilla de vainilla (optativo
• 1 o 2 cucharadas de Cointreau, Bailey´s etc. (optativo)

Para darle otro toque también se puede añadir 1 cucharilla de corteza de naranja o limón rallado.

Preparación:

• En una cacerola, caliente la nata liquida en fuego moderado hasta que empiece a hervir un poco. Añadir el chocolate, remueve hasta que quede incorporado sin grumos.
• Inmediatamente transferir al recipiente de fondue con la vela encendida debajo, o se puede servir directamente de la cacerola en que se hizo (sin vela).
• Servir con fresas, trozos de pera, manzana, plátanos, bizcocho en cubitos, etc. Para que no se oxiden las frutas poner un poco de zumo de limón y remueve.
• Si el fondue empieza a ponerse un poco demasiado espeso, añadir una cucharada de nata liquida y remueve.

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