Como Hacer unos Epaguetis Boloñesa

 

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Espagueti Boloñesa

 

El espagueti a la boloñesa es un espagueti servido con una salsa de carne y queso Parmesano rallado.

A pesar de ser muy conocido y popular mundialmente, nunca existió en Bologna, Italia de donde proviene su nombre. Esto es porque la salsa de carne o el ragu Boloñesa como se llama mas correctamente siempre se sirve con pasta de huevo como la tagliatelle o lasaña. El espagueti esta hecho de solo harina de triticum durum y no lleva huevo. Este es típico de la Italia al sur de Nápoles mientras que la pasta con huevo es típico de la Italia al norte.

 

Ingredientes:

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