La Auténtica Hamburguesa Americana

La hamburguesa, tal y como la conocemos tiene su origen en los Estados Unidos alrededor de 1885 aunque no se hay varios localidades que se lo atribuyen. Los nativos de la iudad de Hamburg, Nueva York que fue nombrado en honor de Hamburg, Alemania dicen que ellos fueron los primeros y por eso se llaman hamburguesas. Lo cierto es que el primero que se haya podido documentar es un tejano que ya los vendía al final de1985 y los sirvió por primera vez en la gran exposición de San Luis de 1904 hecha tan famosa por la película con Judy Garland de Meet Me in St. Louis.

Ingredientes:

• 3/4 kilo carne picada
• 1/4 taza cebolla, picada
• 1 cucharilla sal
• 1 cucharilla salsa Worcestershire (Perrins)
• 1/4 cucharilla pimienta
• En un recipiente , mezclar bien los ingredientes. Formar hamburguesas, Poner a la barbacoa o freír con poco aceite.

Para presentar:

Tomate, lechuga, lonchas queso, cebolla fina aros, pepinillos en lonchas finas, kétchup, mostaza, mayonesa , panecillos hamburguesas.

• Poner las hamburguesas en los panecillos con los condimentos al gusto. Normalmente tomate, lechuga, pepinillos, kétchup y mostaza.

Servir con Patata estilo New York Deli y Ensalada Coleslaw o de coll tipo restaurante Fosters Hollywood.

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