Arroz Frito Chino Tres Delicias

Como Hacer Arroz Frito Chino Tres Delicias – Chinese Fried Rice
Para ver como hacer el arroz:

Ingredientes para 3 a 4 Personas:
- 500 gr. arroz cocido
- 75 gr. de gambas
- 1/2 cebolla picada finamente
- 40 gr. guisantes cocidos
- 1/2 zanahoria cocida y picada
- 75 gr. jamon cocido
- tortilla de 1 huevo con una pizca de azucar
- 1 cucharada de soja
- aceite girasol o similar, no de oliva

Preparación:
1. Primero hervir el arroz en agua con sal siguiendo instrucciones del paquete o ver nuestro segmento de cómo hacer arroz blanco.   Una vez hecho, escurrir y dejar aparte.

2. En una sartén  calentar una cucharada de aceite de girasol o similar .  Batir los huevos con una pizca de sal y 1/2  cucharadita de azúcar y hacer una tortilla.  Una vez hecho cortar en trozos. Dejar aparte.

3. Sofreir en poco aceite un par de minutos la cebolla picada con los guisantes y trocitos de zanahora. Dejar aparte

4. En una sartén grande saltear las gambas peladas en 5 cucharadas de aceite girasol.

5. Añadir el arroz hervido a la sartén con 2 cucharadas de salsa de soja y saltear durante 2 minutos removiendo.

6. Finalmente añadir el jamon, tortilla, zanahorias y guisantes y remover.

7. Sazonar a gusto.

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